筍 -Bamboo shoots-
March 14, 2017

八百屋さんの店先に筍(たけのこ)が並ぶのも、もうそろそろですね。
わたしが小さい頃は、この時期になると京都の山城地域の親戚から荷物が届きました。
なにかな…と箱を開けると、ゴロッとした土付きの大きな筍がいっぱい入っていました。
早速母が、大きな鍋でぬかを入れてゆでると、あの独特の匂いが台所から漂ってきて、
子供心に春を感じました。
ゆであがってみると、あんなに大きかったのに…とちょっとがっかりするくらい小さくなっていて。
山になった筍の皮をながめながら、こんなに沢山むいたからかと納得。
毛の生えた皮をそぉっとなでながら、ちょっと動物みたいでおもしろいな、と思った記憶があります。


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